Agricultura orgánica. Tomo III


La producción orgánica en México es relativamente nueva, sin embargo, el sistema de producción de alimentos de nuestros antepasados era agricultura orgánica. La producción orgánica de alimentos es una alternativa para los consumidores que prefieren alimentos libres de plaguicidas y fertilizantes sintéticos, inocuos y con un alto valor nutricional. Actualmente existe confusión entre agricultura orgánica y orgánica certificada. Se presenta la recopilación de información escrita sobre la agricultura orgánica en México, incluyendo libros, artículos de divulgación y difusión, así como artículos científicos.   



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