La producción
de plantines para la multiplicación de la frutilla se ha transformador en una
actividad especializada, dejando atrás el tiempo en que los plantines eran considerado
un subproducto más o menos valioso de la producción de la fruta. Ello es
consecuencia del avance tecnológico que se ha logrado en el manejo del cultivo,
que atrae consigo altos costos de implantación.
La
frutilla Fragaria x ananassa tal como se la conoce actualmente es una planta
creada por el hombre, combinando las características más deseables de distintas
especies de Fragaria.
En la antigüedad,
la frutilla y nos referimos a Fragaria moschata aparece mencionada por Virgilio,
Ovidio y Plinio como planta silvestre, sin dar referencias sobre su cultivo. Los
griegos parecen no haberla conocido y los primeros indicios sobre su utilización
culinaria y normas de cultivo datan del siglo XVI.
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