Contaminación genética

El descubrimiento de alimentos contaminados por un tipo de maíz transgénico llamado StarLink ilustra los problemas a los que se enfrentan todos los países con la manipulación de OMG y las consecuencias de la contaminación genética.

El maíz StarLink, producido por la multinacional biotecnológica Aventis, se descubrió en los tacos "Taco Bell" fabricados por Kraft Foods tras unas pruebas en laboratorio encargadas por Amigos de la Tierra Estados Unidos, como parte de la coalición GE Food Alert en agosto de 2000. 

StarLink es una variedad de maíz amarillo resistente a insectos modificado genéticamente para expresar la toxina bacteriana Bt. Obtuvo la aprobación federal de Estados Unidos para ser cultivado y utilizado en alimentación animal, pero no fue aprobado para consumo humano directo porque "presentaba algunas características de alergénicos conocidos". Esto se debe a la presencia en el StarLink de una proteína, llamada Cry9C, sobre la cual las autoridades estadounidenses advirtieron que podría causar reacciones alérgicas en algunas personas.