El trabajo experimental
intensivo en los diferentes campos de la fitofisiología ha resultado, en los
últimos años, en una abundancia de nuevos resultados y conocimientos, cuya
exposición difícilmente podría caber en un texto introductorio en la botánica.
Esto tiene especial aplicación
al metabolismo. Justamente en esta rama de la fitofisiología se ha notado más y
más, desde hace años, entre los estudiantes y profesores, la falta de un texto
propio. Para los estudiantes de la biología, pero también de la bioquímica, de
la microbiología y de la farmacia, las clases teóricas de los cursos ofrecen
frecuentemente la única posibilidad de adquirir los conocimientos necesarios.
El presente libro trata de
remediar esta situación; está basado en una serie de clases teóricas
introductorias sobre la fisiología del metabolismo.
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